本发明公开了一种高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法,包括下列步骤:1)破晶:将高碳脂肪酸加热到75~85℃,泵入结晶器中搅拌15~30min;2)速冷:采用快速冷却的方式将油温降到30±2℃;3)缓慢冷却:将搅拌器转速降到10~20r/min,用缓慢的冷却方式将油温降至20~25℃;4)恒温:恒温2~3小时;5)二次缓慢冷却:将油温再缓慢冷却到16~18℃;6)二次恒温:再维持2~3小时;7)三次缓慢冷却:再降到14~16℃;8)养晶:再维持2~3小时;9)分离得到油酸。本发明的高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法工艺简单,能耗低;产品质量好,不需用任何溶剂,没有废水产生等优点;最重要优点为:产品纯度、收率都较高,无三废产生。
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