本发明公开了一种高值转化薯类酒糟的新型循环工艺,在拌料过程中将除杂、粉碎的木薯粉与自来水或脱碳后的沼液混合,调节混合液的pH;然后使用高温α-淀粉酶和糖化酶对混合液进行液化和糖化;最后进行发酵、蒸馏与固液分离:向发酵培养基中接入已培养好的酿酒酵母种子液,控制发酵温度在28-34℃,直至发酵结束;对发酵液进行蒸馏得到成品乙醇和蒸馏废液;再将蒸馏废液离心得到上清液和湿木薯渣。本发明方法不仅使乙醇沼气双发酵耦联系统高效稳定的运行,实现高浓度有机废水的零排放,并且可提高沼气生产速率和产量,实现薯类酒渣的高值转化。
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