本申请实施例公开了一种餐饮用油水分离机,包括装置箱体,所述装置箱体的内部固定安装有隔渣室,所述隔渣室的顶部固定安装有伺服电机,所述伺服电机的输出端延伸至隔渣室的内部且固定连接有螺旋叶片,所述隔渣室的顶部固定连通有进水口,所述进水口的顶部固定连通有液体感应连通器。该餐饮用油水分离机,通过隔渣室、螺旋叶片、出渣口的配合,使得通过进水口进入的餐饮废水中的渣子进行提升排出,可以防止采用滤渣篮时堵塞滤渣篮,同时可以使得水中的乳化油与隔渣室上的小孔作用,进而进行破乳操作,使得附着在渣子上的乳化油进行破乳,进而与渣子进行脱离,使得后期无需对渣子进行除油处理。
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