本发明属于茶油精炼技术领域,具体涉及一种茶油的低温精炼工艺。该方法包括以下步骤:S1、除杂;S2、脱酸:将步骤S1粗滤所得的油料在20‑30℃下加入硅酸镁吸附剂,搅拌下升温至60‑100℃,脱酸后,滤除残渣,油料自然放置冷却至常温;S3、脱色:常温下,向步骤S2所得的油料中加入油料体积30‑70%的有机提取溶剂,溶解油脂后,再加入大孔吸附树脂和秸秆生物质木炭,常温搅拌脱色;S4、脱水:常温下,向步骤S3中所得的油料中,加入食品级无水硫酸钠,搅拌后常温静置脱水;S5、滤除滤渣;S6、脱溶。该工艺方法能够尽可能的避免高温工艺段,减少原料耗损,避免废水排放,降低生产能耗的情况下改善茶油品质,同时尽可能保留原有香味和营养物质。
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