一种采用黄姜生产皂素和鼠李糖的工艺,属于皂素提取技术领域。其特征在于:包括如下步骤:(1)将黄姜干料粉碎;(2)将筛分后的物料与低分子醇混合并搅拌成匀浆;(3)将匀浆升温后送入陶瓷膜萃取装置内萃取;(4)向浓缩后的混合液内加入酸液水解,并对水解后的固液混合物压滤、烘干得到水解物;(5)将水解物与石油醚混合,送入陶瓷膜萃取装置内萃取,并对萃取后的混合液结晶分离,得皂素结晶物;(6)将步骤(4)中的酸解废水加入石灰水中和,然后脱色分离并浓缩结晶,得鼠李糖。本采用黄姜生产皂素和鼠李糖的工艺实现了皂素绿色清洁化生产,生产过程产生的酸解废水不到传统工艺的5%,提高皂素收率30%以上。
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