本发明公开了一种从谷氨酸离心母液中提取谷氨酸的方法。所述提取方法包括:(1)将谷氨酸离心母液经膜过滤除去菌体,得到澄清的谷氨酸母液;(2)将上述谷氨酸母液经离交树脂脱色,然后对所述树脂进行洗脱得到洗脱液;(3)对上述所得洗脱液进行蒸发浓缩,结晶,离心分离,洗涤和干燥得到谷氨酸晶体。本方法,从谷氨酸离心母液中回收了绝大部分的谷氨酸,提高了谷氨酸的收率,进一步提高了工厂的经济效益。除去了母液中大量的菌体和蛋白,回收的谷氨酸清液可以直接利用,减少了其他方法大量的工作量,并且没有加入任何添加剂,也没有发生相变的过程,防止了谷氨酸的变性。而且无机陶瓷膜工艺几乎不产生废水,降低了处理废水的压力。
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