一种含柠檬酸的溶液的处理方法,所述含柠檬酸的溶液含有柠檬酸、金属阳离子和其他杂质,该方法包括将含柠檬酸的溶液与阳离子交换树脂接触后得到溶液A,将溶液A经过改性阴离子交换树脂的色谱柱分离得到杂质溶液和柠檬酸溶液,所述改性阴离子交换树脂不与或基本不与柠檬酸根离子发生离子交换;将杂质溶液与淀粉质原料在淀粉酶下酶解得到含有淀粉质原料酶解清液和淀粉质原料酶解残渣的产物;在生成柠檬酸的条件下,将柠檬酸发酵菌接种至发酵培养基中进行发酵,得到柠檬酸发酵液,所述发酵培养基的碳源为酶解清液和酶解残渣以重量比2-19∶1的混合物。该方法所得柠檬酸溶液纯度高,产品收率高,且能有效利用柠檬酸提取过程中所产生的废水的处理方法。
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