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同时制备β-淀粉酶和大豆低聚糖的方法

1065   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 03:19:47
本发明公开了一种同时制备β-淀粉酶和高纯度大豆低聚糖的方法，包括以下步骤：（1）调节大豆蛋白废水pH值，加入助滤剂和复合沉淀剂；（2）加入除盐水，再加入钙盐；（3）采用超滤膜处理；（4）采用超滤膜处理，制得β-淀粉酶；（5）采用电渗析法降电导；（6）酵母菌发酵，超滤；（7）采用模拟移动床进行色谱分离，得到大豆低聚糖组分和果糖组分。本发明的同时制备β-淀粉酶和高纯度大豆低聚糖的方法，具有以下有益效果：1、以大豆蛋白废水为原料，不但充分利用了资源，而且节约了污水处理成本。2、得到的β-淀粉酶酶活高，而且酶的耐酸性和耐温性好。3、工艺简单，成本低，并且得到的大豆低聚糖产品纯度高。
声明：
“同时制备β-淀粉酶和大豆低聚糖的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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