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采用复合酶制备米渣蛋白的方法

964   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 03:19:42
一种采用复合酶制备米渣蛋白的方法,其包括以下步骤:(1)米渣原料的预处理;(2)纤维素酶处理;(3)淀粉酶处理;(4)灭酶、干燥。本发明制备的米渣蛋白,品质好,糊精和寡聚糖含量低于5WT%,蛋白质含量大于90WT%;与现有碱浸法和蛋白酶法比较,废水容易处理,有利于保护环境;与现有蛋白酶法比较,生产成本大幅下降。
声明：
“采用复合酶制备米渣蛋白的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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