本发明提供了一种大豆蛋白豆青粉的生产工艺,其包括如下步骤:(1)调温;(2)浓缩;(3)干燥。本发明还提供了一种大豆豆青粉的应用。本发明采用调温浓缩干燥工艺处理大豆豆青废水,不仅帮大豆深加工企业处理了废酸,而且通过替代聚铝,有效解决了铝残留的问题,而且大大改善了生产车间环境气味问题,变废为宝,有效的利用了废水,得到的大豆豆青粉,能广泛应用在石油化工等领域,具有良好的社会效益和经济效益。
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