本实用新型公开了一种高效节能揭盖式洗碗机,属于洗碗机领域,一种高效节能揭盖式洗碗机,包括箱体以及设置在箱体上的密封盖,箱体内部下壁的中间设置有废水筒,废水筒的外侧套接有洗水箱,洗水箱的结构为环形,洗水箱的外侧沿竖直方向分布有多个凹槽,凹槽的内部装配有加热丝,箱体的下端设置有用于废水筒排渣的废渣回收机构,废渣回收机构包括装配在箱体下端的出料管,出料管的上端延伸进箱体内部且连通于废水筒的下端,出料管的下端装配有涡流器,涡流器的上端固定安装有废水管,涡流器的下端固定安装有废渣管,它可以实现,方便减少废水筒上散失到空气中的热量,降低洗碗机加热水时成本增加的情况发生。
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