本发明公开了一种覆盆子酮的合成方法,包括以下具体步骤:将茴香基丙酮,氢氧化钾,N,N-二甲基乙酰胺加入到装有温度计,滴加漏斗,和冷凝管的干燥四口瓶中,加热溶解,然后在搅拌条件下,缓慢滴入脱甲基试剂,待固体完全溶解。将该混合液体转移至高压釜中,惰性气体保护的条件下,加压反应。将反应后的混合液体中和至中性,萃取油相,减压蒸馏,制备出覆盆子酮粗品。将覆盆子酮粗品用溶剂溶解后结晶,得到覆盆子酮纯品。本发明的收率为85.2%,产品纯度98.5%。本发明在保持高反应收率的同时,有效的降低了原料成本,并且没有产生大量的酸性废水,减少了对环境的污染,有利于工业上的大规模生产应用。
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