本发明属于水产品加工废弃物综合利用技术领域,具体涉及一种制备甲壳素及联产有机钙肥的工艺。本发明主要是将虾、蟹壳原料进行粉碎后,依次通过有机酸脱钙、酶法脱蛋白以及无机酸脱钙后,进行固液分离,得到甲壳素以及有机钙肥。本发明得到的甲壳素灰分低、更容易制备壳聚糖及壳寡糖;而且可以同时得到富含有机酸钙、钾、蛋白质、氨态氮等成分的液体肥料,工艺简单易实施、无废水产生,同时过程副产物得到充分利用,避免了二次污染,环保意义重大,经济效益显著,具有工业化应用价值。
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