本发明提供了一种黄姜生产皂素的水解方法,是将黄姜浆料中加入有机酸或者无机酸调整浆料酸度,使pH值为1至6,然后加入到高压反应釜中,加入胺类有机物水解助剂进行亚临界水解,亚临界水解的温度为600C~2700C,压力为1~30Mpa,水解时间为10min~1h;亚临界水解完成后,取出浆料过滤、清洗、烘干;最后用120号汽油回流萃取4h,蒸掉汽油,冷却结晶,获得皂素。使用本发明所述的黄姜生产皂素的水解方法,通过亚临界水解的方法得到皂素,能够大幅减少用酸,不再产生高浓度酸性废水,从而成为真正意义上的清洁生产,对治污极其有利;同时皂素收率高、质量好;并且工艺稳定、可重复性好,生产成本及工业生产设备投入低,可大幅降低能耗、水耗,且利于推广应用。
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