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磷虾油微囊粉及其制备方法

911   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 02:43:39
本发明公开了一种磷虾油微囊粉及其制备方法，包括制备油相溶液和水相溶液，以及将二者混合乳化、均质、干燥等步骤，通过以下重量的原料制备获得：磷虾油0.001～90%、油相抗氧化剂0.001～10%、壁材0.5～90%、水相抗氧化剂0.001～5%、水相稳定剂0.001～5%、抗结剂0.001～5%、食用香精0～5%、填充剂0.001～99%。本发明的磷虾油微囊粉包埋的磷虾油含量高，稳定性、流动性好，另外复水后可以将磷虾油完全以nm微粒的形式分散到水中，长期保存稳定，无漂油、沉淀、粘瓶等现象。该项发明扩大了磷虾油的应用范围，可以将其应用到干混、饮品、奶制品、烘培、片剂等领域中。本发明所述的生产过程无废渣、废气、废水产生，生产工艺绿色环保且工艺简单，工业化简单易行。
声明：
“磷虾油微囊粉及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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