一种利用蒸汽爆破技术处理麦麸制备多酚类物质的方法,本发明的主要目的是提供一种从麦麸中制备多酚类物质的方法,本发明的技术方案要点是:包括以下步骤:(1)麦麸的蒸汽爆破处理将麦麸用蒸汽爆破设备处理,得预处理原料;(2)?多酚类物质的提取将步骤(1)所得预处理的原料于103±2?℃烘干至干物质质量含量达89.5%以上,粉碎过筛40目后,用有机溶剂提取;(3)多酚类物质粗品的制备将步骤(2)所得提取液真空旋转蒸发,真空干燥,得多酚类物质。本发明不使用酸碱并减少废水排放,有利于环境保护,并可降低能耗和生产成本,便于工业化生产。
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