本发明公开了一种磷脂DHA的制备方法,包括:步骤一、将阴/阳离子表面活性剂溶于疏水性的烷类溶剂中制备得到微反应体系,且该烷类溶剂中含有的阴/阳离子表面活性剂的浓度为0.01~1mol/L;以及,步骤二,将甘油磷脂和DHA加入步骤一制得的微反应体系中,采用磷脂酶进行催化反应即得到磷脂DHA。依照本发明的方法具有成本低、污染小、无高温加工过程等特点,反应过程无废水排放,工艺操作简单安全,且反应副产物少,无废弃物生成,反应时间短。
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