本发明公开了一种纯中性的柞蚕茧酶法脱胶解舒方法,包括如下步骤:1、中性环境下的预处理:将柞蚕茧壳泡入茧壳重量10~50倍的清水中12~24h,加热升温至90~100℃,保温1~4h。2、酶处理:降温至45~60℃,加入蚕茧壳重量5~20%的2079碱性蛋白酶、胰蛋白酶或二者复合物,保温,待生丝含胶量小于等于3%时停止。本发明摒弃了现有技术需要碱性条件下脱胶或其他化学方法,不使用任何化学试剂,无碱性废水产生;改进了碱性条件的生物酶法,脱胶全过程中性无碱,丝胶蛋白水解液可回收用于食品、保健品、化妆品、饲料或有机肥,完全实现了零排放,是一种纯中性、全绿色环保的生产工艺。
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