本发明公开了一种从小麦淀粉加工废水中共提取包括蛋白质、植酸、阿拉伯木聚糖等多种有效或功能在内的技术方法。该提取方法主要包括如下步骤:先以离心法脱除不溶性的淀粉颗粒;再通过调节pH值、添加絮凝剂依次去除植酸、蛋白质;离心上清液经浓缩、醇沉后获得阿拉伯木聚糖。本发明利用小麦淀粉废水这一大宗副产物资源,设计了一种分步提取对其进行综合利用的方法。本技术的推广应用不仅可减轻企业环保压力,亦可能因高附加值功能成分的提取而取得更大经济效益。
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