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利用废渣和废水固态发酵生产果胶酶

1046   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 02:24:03
本发明为一种以含果胶质的废弃物和含氨氮的 废水为原料用黑曲霉固态发酵制备果胶酶的方法，属于微生物 发酵领域。发明以甜菜废渣、葵花盘、果渣等作为碳源，以味 精废水作为氮源和水分，接种黑曲霉CGMCC0455菌株，在接 触空气条件下，于温度30～32℃，环境相对湿度75％左右固 态发酵，培养4天达到产酶高峰。用水浸提培养物，过滤，滤 液即果胶酶溶液。经脱胶法测定酶活力，果胶酶产率达到 1.5×104单位/克甜菜渣(酶活力单位定义为：在pH4.2， 温度40℃条件下半小时内使1mg果胶完全脱胶所需的酶量为一个酶活力单位。)。
声明：
“利用废渣和废水固态发酵生产果胶酶” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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