本发明公开了一种腐乳废水制备高纯蛋氨酸的方法,属于蛋氨酸制备技术领域。本发明将蛋氨酸为原料制备蛋氨酸营养液,将去离子水、磷酸氢二钾、硫酸镁、硝酸铵、无水氯化钙、
氯化铁和葡萄糖反应制得空白灭菌培养基,再将酿酒酵母菌接种至空白灭菌培养基上培养并滴加蛋氨酸营养液,制得改性酿酒酵母菌培养基;然后收集腐乳废水滤液与过氧化钠反应得到的滤液与去离子水反应制得无菌稀释液,将无菌稀释液与空白灭菌培养基混合制得的废水改性培养基,与改性酿酒酵母菌培养过滤得滤液,经离心分离收集上层清液蒸发干燥,收集干燥结晶即可得到高纯蛋氨酸。本发明原料易得,制备过程简单,制得的蛋氨酸纯度高、品质好,具有广阔前景。
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