本发明公开了一种处理分散式高浓度有机废水的酵母,所述酵母附着在载体材料上,并经发酵、压滤、烘干,最后压制成可长期稳定保存的干酵母粒。本发明公开了酵母的制备方法,其特征包括以下步骤:以莲藕粉或葛粉为原料,经蒸煮灭菌、接种厌氧酵母菌、淀粉发酵、酵母发酵、压滤、烘干,最后压制成粒状。本发明还公开了酵母的应用,利用酵母处理分散式高浓度有机废水,其特征在于包括以下步骤:将所述酵母加入至分散式高浓度有机废水中,反应器内保持厌氧环境,沉淀出水,回收剩余污泥用作饲料或堆肥。本发明所述酵母可长期保存两年以上,且处理效率高、效果稳定,可用于废水处理,尤其是分散式高浓度有机废水的厌氧生物处理;本发明所提供的制备方法和应用简便,成本低廉,可在分散式高浓度有机废水处理中广泛推广应用。
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