本发明公开了一种淀粉废水的处理方法及其应用,该方法包括以下步骤:(1)在淀粉废水中接种霉菌发酵;(2)将步骤(1)发酵所得的产物接种酵母菌,继续发酵即得。所述霉菌包括黑曲霉菌、台湾根霉菌和米曲霉菌中的一种或几种,所述酵母菌包括热带假丝酵母、白地霉菌和深红酵母中的一种或几种,发酵条件为淀粉废水中接种霉菌后29.5℃发酵16小时,接入酵母菌继续发酵,发酵液pH5.0。本发明利用微生物之间的互利共生作用,采用多菌发酵的方法处理淀粉废水,该方法不仅可去除淀粉废水中的主要污染物,还能获得具有很高饲料价值的单细胞蛋白(single?cell?protein),从而实现对淀粉废水的资源化处理。
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