一种米酒碱废水处理方法,在于米酒生产过程中使用糙米作原料,其滤液或沉淀渣(含米酒糟等成分)均含有丰富的蛋白质;其中沉淀渣经干燥处理后可作饲料用,而经过滤的米酒蒸馏废液含有约4-5%的粗蛋白、l%的淀粉及约97wt%的水分,经蒸发浓缩设备处理去除水分,使水分降至70~80%左右,再利用喷雾干燥方式作干燥处理。但米酒浓缩液喷雾干燥时粉末会粘壁,因此添加l.5-2.5wt%碱族氢氧化物水溶液来避免上述情形,以较少的设备解决米酒蒸馏废液所衍生的废水处理问题,并且可得粉状干燥饲料,提高米酒糟的附加价值。
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