本发明公开了一种从含蛋白废水中回收蛋白的方法,其先将含蛋白废水通过初步净化除杂,加酸和/或碱调节pH后加入天然絮凝剂褐藻胶,搅拌、静置,再经离心或自然沉降分离获得蛋白沉淀,最后将蛋白沉淀进行干燥即可获得溶解性强、天然安全的回收蛋白。本发明采用廉价的可食用原料褐藻胶作为絮凝剂处理含蛋白废水,不仅使含蛋白废水得到了充分净化,而且回收的蛋白没有引入任何对人体有害的成分,可广泛用于食品、饲料等领域。本发明技术的实施,可同时获得良好的经济效益和环境效益。
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