本发明公开了一种从蒜片加工废水中提取大蒜超氧化物歧化酶的方法,该提取方法经过硅藻土挂膜过滤、加热除去杂蛋白质、超氧化物歧化酶分子印迹树脂吸附、洗脱液浓缩以及冷冻干燥后得到大蒜超氧化物歧化酶干粉。本发明的从蒜片加工废水中提取大蒜超氧化物歧化酶的方法,提取大蒜超氧化物歧化酶纯度高,生产成本低,不但使得大蒜加工废水能够达标排放,而且有效的利用了大蒜加工废水资源,提取废水中的宝贵资源。
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