本发明公开了一种从红薯废水中提取制备非淀粉多糖、小分子营养分子的方法。具体的,采用过滤、洗脱、生物酶解等多种方式,成功制备得到较高纯度的非淀粉多糖及黄酮、去氢表雄酮、绿原酸小分子营养成分产品。本发明利用生产红薯淀粉排弃的红薯废水中提取制备红薯非淀粉多糖及小分子营养物质,使得红薯废水这一废弃物得到高效转化利用,减少了环境污染,提高了经济效益;本发明所属方法耗能低、效率高、提取率高、环境友好,工业化生产前景和市场前景广阔。
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