本发明属于食品企业废水处理领域,具体涉及一种酱油生产废水处理剂,还涉及上述的酱油生产废水处理方法。酱油生产废水处理剂,包括下述重量份数的组分:物理净水剂为:活性炭为1-5,有机改性沸石为1-5和聚丙烯酰胺1-5;复合微生物菌剂为:木醋杆菌菌粉0.02-0.1,赖氨酸芽孢杆菌菌粉0.05-0.2,嗜盐假单胞菌菌粉0.05-0.2和硫杆菌菌粉0.04-0.2;酶制剂为:谷氨酰胺酶0.05-0.1、果胶酶0.04-0.09、木瓜蛋白酶0.01-0.06。采用本发明的废水处理剂及废水处理方法,把复杂且难降解、大颗粒的有机物水解成易降解的简单有机物,大大降低废水中的SS含量,处理后的废水BOD和COD去除率高,达到了规定的排放标准。
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