本发明公开了一种屠宰和肉类加工工业废水处理装置及其运行方法,其包括依次通过管道连接的改良A2/O反应器和SNAD自养脱氮反应器,在改良A2/O反应器中运行短程硝化反硝化除磷工艺,通过控制溶解氧和污泥龄完成AOB的筛选和聚集,实现短程硝化的稳定运行,通过延长污泥龄富集反硝化聚磷菌,启动反硝化除磷工艺,最终使得大部分的氨氮、COD、TP在改良A2/O反应器除去。在SNAD自养脱氮反应器中运行短程硝化、厌氧氨氧化以及反硝化工艺,通过控制适宜的溶解氧和温度,实现氨氮、总氮和COD的强化去除。
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