本发明提供了一种基于Au‑Ag NPs
复合材料检测孔雀石绿的方法,属于纳米技术和食品安全检测领域。枝状Au−Ag NPs活性基底的制备涉及:Ag seeds纳米溶胶的制备及与HAuCl4之间发生格尔瓦尼置换反应,随后对苯二酚(HQ)作为还原剂促进枝状结构生成。合成过程中对Ag seeds、HAuCl4以及HQ的加入量进行选择,获得尺寸和形貌最优的纳米粒子作为活性基底,通过表面增强拉曼光谱(SERS)技术检测MG。该方法得到的活性基底具有SERS增强性高,重现性好等优点。对MG的检测结果表明,本发明提供的方法能够灵敏、快速、有效的检测鱼肉中孔雀石绿的含量,最低检测含量为0.05 ng/g。
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