本发明公开了酿造技术领域内的一种泡米装置,包括池体、排泄管、启闭阀、过滤组件,过滤组件置入池体中并用于过滤泡米过程中产生的废水,池体底部连通有排泄孔,排泄管安装在池体外壁上且与排泄孔接通,启闭阀安装在排泄管上并用于启闭排泄管,过滤组件至少设有两套,每套过滤组件包括精滤盆、粗滤盆;粗滤盆的侧部和底部的筛孔大于精滤网板的筛孔。不仅便于将泡完的米取出,还便于回收废水。
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