合肥金星智控科技股份有限公司
宣传

位置:北方有色 >

有色技术频道 >

> 废水处理技术

> 袋内发酵生姜泡菜的制备方法

袋内发酵生姜泡菜的制备方法

868   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 02:52:01
本发明提供了一种袋内发酵生姜泡菜的制备方法,属于生物技术及食品领域。针对目前制备生姜泡菜生产成本高,高盐高酸废水排放量大,色泽、风味不稳定,发酵不可控,难以实现规模化标准化生产等问题,本发明通过对原料预处理、消毒清洗、发酵溶液配制、装袋、发酵等步骤的控制,尤其是添加直投式乳酸菌菌粉、植物乳杆菌360初级代谢产物制品和制备中各参数、指标的控制,可有效避免异型发酵微生物大量繁殖而产生的产气变质问题,维持袋内发酵生姜装袋后在保质期内的色泽、风味、脆度,不产生废水,且发酵完成后可直接进行售卖,不需进行二次加工,从而实现了生姜泡菜清洁化、标准化、零排放的加工制备,具有较好的社会和经济效益。
声明:
“袋内发酵生姜泡菜的制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
         
咨询细节
标签:
废水处理
有色金属设备
有色金属技术
有色金属企业
有色金属资讯
有色金属价格
有色金属报告
热门分类
2025年新疆光伏电价创新低:每度电仅需0.1648元 中国电建以61亿元成功竞得云浮超大砂石矿权 新能源产业发展方向明确!全国首部新能源产业促进条例发布 陕西:推出有色金属行业碳达峰实施方案,推动全产业链节能降碳 金属百科 | 锑的历史与发展 小知识 | 什么是水电铝,水电铝的优势有哪些? 新技术 | 3D打印与传统加工工艺材料、晶格结构的性能差异 小知识 | 什么是钠离子电池?比起锂电池有什么优势? 原来他们都是中南大学杰出校友! 冶金百科 | 铜冶金-火法炼铜小知识(一) 冶金百科 | 铜冶金-湿法炼铜小知识(一) 铜业百科 | 铜合金的分类及合金元素的作用 中科固能:总投资60亿,预计2030年之前建成全固态电池产业园 磷酸铁锂电池组电芯压差变大的原因及解决方法 有色金属冶炼行业节能降碳改造升级实施指南 铝合金应用难题被攻克,服役温度从350℃提升至500℃ 历史性时刻!中国新能源汽车的渗透率首次突破50% 小知识 | 金属钼了解一下 特斯拉交付量远低于市场预期,正丧失中国市场主动权 《钴产业发展报告(2025)》重磅发布--助你穿透行业迷雾,把握战略机遇 芯片巨头美光科技获61亿美元补贴 欣旺达在固态电池领域取得突破性进展,预计2025年完成产品开发 金属材料在芯片工艺上的作用 冶金百科 | 有色冶金企业单位产品能源消耗——铝冶金企业单位产品能源消耗 被关停!紫金矿业刚果(金)铜钴矿部分产品辐射含量超标 几秒钟即可充满!韩国研究团队在钠离子电池技术方面取得重大突破 班坎金矿凸显潜力,或有望成为几内亚最大金矿 为减少进口依赖,欧洲时隔10年重启镁矿开采 2024年度邱定蕃有色冶金青年科技奖获奖名单 六大选矿工艺,搞定锂辉石选矿
北方有色技术平台

最新更新技术

报名参会
更多+

热门专家
更多+

报告下载

铼产业报告(2026)
推广

热门技术
更多+

衡水宏运压滤机有限公司
宣传

慧博士报告
更多+

环磨科技控股(集团)有限公司
宣传

发布

在线客服

公众号

电话

顶部
咨询电话:
010-88793500-807
专利人/作者信息登记
0.225760s