本发明涉及水产品提取加工技术领域,且公开了鱼品加工废弃物中提取营养物的方法,包括以下步骤:步骤一:预处理;步骤二:洗涤;步骤三:浸酸;步骤四:浸灰;步骤五:冲洗;步骤六:熬胶;步骤七:过滤凝固,用刮刀刮成5厘米厚的片,刮好的片经干燥后即成鱼鳞胶。该鱼品加工废弃物中提取营养物的方法,可以从鱼皮、鳞中充分提取合格的鱼鳞、鱼皮胶,提取率高、污染少、方法简便实用,可以进行大规模工业生产,避免了资源浪费,制得的鱼鳞、鱼皮胶色泽透亮,无异味,平均提取率为38.9%,纯度为99.25%;同时本方法通过加工废弃物中提取营养物,可保持环境,减少废水、废物排放,取得较高的经济、生态和社会效益。
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