本发明提供了一种明火披萨盘的生产工艺,包括以百分比的成分:包括以下百分比成分的泥土:硅:52.94%‑58.8%、铝:24.8%‑30.8%、铁:1.03%‑3%、钛:0.88%‑2%、钙:0.38%‑1.5%、镁:1.58%‑3%、钾:1.38%‑3%、钠:0.53%‑3%、锂:0.82%‑3%;通过灼烧、球磨、成型和烧制工艺成型;本发明的工艺能够有效的提高在明火中烧制或者在烤箱中烘烤的烹饪用具在生煎的操作时保持面板不沾污渍,在操作时不会渗水,烹饪结束后可以快速的清理保持生煎面的干净,生产的工艺做成压制成型的平面披萨结构,方便操作和使用,合理的组成成分和制造工艺降低生产成本,提高效益。
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