本发明公开了一种长效释香纳米粒子及其制备方法,该制备方法包括以下步骤:(1)将2‑羟丙基‑β‑环糊精与香料进行包合反应,得到包合物;(2)用碱对去蛹蚕茧进行处理得到精练丝素蛋白,然后再用溴化锂水溶液进行再生处理,得到再生丝素蛋白;(3)将所述的包合物和再生丝素蛋白配制成电喷溶液,进行静电喷雾,然后再经过结晶化处理得到所述的长效释香纳米粒子。该长效释香纳米粒子香气释放始终较平稳,香气浓度几乎随时间线性增加,具有极佳的长效释香性能。
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