本发明公开了一种果蔬保鲜剂,该果蔬保鲜剂为凹凸棒石黏土@金属‑有机框架
复合材料(简称:ATP@MOF);金属‑有机框架为羟基化Al
2(OH)
2(C
8O
6H
4)。本发明还公开了该果蔬保鲜剂的制备方法和应用。本发明所述保鲜剂不仅能清除贮运环境中促使果蔬衰老的乙烯气体、机械损伤伤口释放的硫化氢气体,还具有抑活灭菌的功效。
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