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雄蜂蛹无糖酥化饼干的加工方法

813   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:36
本发明提出了一种雄蜂蛹无糖酥化饼干的加工方法，雄蜂蛹经蒸制、干燥、粉碎制成细粉，将雄蜂蛹粉、面粉、精练植物油、磷脂、食盐、小苏打、碳酸氢钙按一定比例加适量水调制成面团，经过辊轧、成型、烘烤而成香酥无糖酥化饼干。雄蜂蛹含有丰富的营养物质，其干物质中含蛋白质440.lg/kg，脂肪260.9g/kg，碳水化合物203.4g/kg，蛋白质中含有18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸种类齐全，占氨基酸总量的39.39%。另外，雄蜂蛹中还含有丰富的矿质元素、维生素、激素、酶类和黄酮类化合物，是一种优质的食品资源。食用蜂蛹能增进食欲，改善睡眠，增强体质，提高机体免疫力，治疗妇女更年期潮热症。
声明：
“雄蜂蛹无糖酥化饼干的加工方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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