本发明公开了一种高纯度叶黄素晶体的制备方法,包括以下步骤:叶黄素浸膏经皂化反应后得皂化混合液,浓缩,然后加入丙酮萃取,过滤,将滤液浓缩,向其中加入水和正己烷,静置,将析出的晶体真空干燥,得叶黄素晶体。本发明方法制备的叶黄素晶体产率高、纯度高,本发明操作时间短,简单易行,废水量减少,减少污染,整个流程中的溶剂都可以回收再利用。本发明采用丙酮萃取皂化浓缩物中,将叶黄素转移到丙酮溶液中,有利于离心分离或过滤,滤液粘度小,过滤容易,过滤时间短,滤渣中不会出现结晶,避免了在滤渣中分离结晶的困难。
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