合肥金星智控科技股份有限公司
宣传

位置:北方有色 >

有色技术频道 >

> 废水处理技术

> 袋内发酵萝卜泡菜的制备方法

袋内发酵萝卜泡菜的制备方法

813   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 02:52:02
本发明公开了一种袋内发酵萝卜泡菜的制备方法,属于生物技术及食品领域。针对目前制备发酵萝卜泡菜生产成本高,高盐高酸废水排放量大,色泽、风味不稳定,发酵不可控,难以实现规模化标准化生产等问题,本发明通过对原料预处理、消毒清洗、脱水、拌料、真空装袋、发酵等步骤的控制,尤其是添加直投式乳酸菌菌粉及其初级代谢产物和制备过程中各参数、指标的控制,可有效避免异型发酵微生物大量繁殖而产生的产气变质问题,维持袋内发酵萝卜泡菜装袋后在保质期内的色泽、风味、脆度及饱满度,不产生废水,且发酵完成后可直接进行售卖,不需进行二次加工,从而实现了发酵萝卜泡菜清洁化、标准化的加工制备。
声明:
“袋内发酵萝卜泡菜的制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
         
咨询细节
标签:
废水处理
有色金属设备
有色金属技术
有色金属企业
有色金属资讯
有色金属价格
有色金属报告
热门分类
坐在铜矿上的国家​:“铜矿之国”赞比亚到底有多“壕”? 南山铝业第一家海外电解铝项目将落户印尼,规划产能为100万吨 冶金百科 | 铜冶金-湿法炼铜小知识(一) 中国电建以61亿元成功竞得云浮超大砂石矿权 恒邦股份荣登2021年《财富》中国500强排行榜294位 《钴产业发展报告(2025)》重磅发布--助你穿透行业迷雾,把握战略机遇 2025年锂电行业变革:十大关键技术引领行业洗牌 没资质千万别碰!无证回收废电池违法! 最快2023年上市!超级“核电池”无需充电能正常使用90年之久 特斯拉交付量远低于市场预期,正丧失中国市场主动权 新能源产业发展方向明确!全国首部新能源产业促进条例发布 2025年8月中国动力电池行业报告:龙头企业优势明显 工信部发布第四批《减免车辆购置税的新能源汽车车型目录》 开辟新领域!电池企业纷纷布局低空市场 耐普矿机董事长郑昊:选矿设备制造宜向大型化、高端化方向发展 中科固能:总投资60亿,预计2030年之前建成全固态电池产业园 钨矿——工业之基,战争金属之王 方圆公司赴台技术服务团队凯旋 锂离子电池小百科 | 电池标识及电池性能与测试 普鲁士蓝的有趣特性:不只是颜料,还可以用来回收金属,做电池及杀死肿瘤细胞? 班坎金矿凸显潜力,或有望成为几内亚最大金矿 填补国内空白!中国首个分布式光伏建设领域安全规程正式发布实施 两轮电动车迎来“刀片电池”时代!续航突破 500 公里,电池终身免更换 CWL-M离心萃取器助力打造湿法冶金绿色萃取车间 金属百科 | 锑的历史与发展 原来他们都是中南大学杰出校友! 冶金百科 | 铜冶金-湿法炼铜小知识(四) 小知识 | 钛合金是如何制造锻压的?它可以运用到哪些领域? 小知识 | 什么是水电铝,水电铝的优势有哪些? 亿纬锂能:圆柱电池备受偏爱,海外市场“势在必得”
北方有色技术平台

最新更新技术

报名参会
更多+

热门专家
更多+

报告下载

铼产业报告(2026)
推广

热门技术
更多+

衡水宏运压滤机有限公司
宣传

慧博士报告
更多+

环磨科技控股(集团)有限公司
宣传

发布

在线客服

公众号

电话

顶部
咨询电话:
010-88793500-807
专利人/作者信息登记
0.213598s