本发明涉及一种使用甘蔗渣制备炭材料及其应用的领域。将榨汁后残余的甘蔗渣收集清洗,经烘干、粉碎、过筛后,采用水热碳化法,在添加含氧酸的水热介质中碳化处理后,洗涤、烘干得到多功能高效吸附炭材料—甘蔗渣水热炭。该制备工艺原料易得、成本低廉、操作简单,环境友好;制备出的炭材料表面疏松多孔,且富含含氧官能团或具有较大比表面积,可用于含染料及重金属等废水或制糖工业中糖液脱色的高效处理,实现了制糖工艺过程的绿色化,具有良好的经济效益、社会效益和环境效益。
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