本发明公开了淀粉加工过程废水中蛋白质和淀粉的快速分离装置,包括分离装置本体,淀粉收集装置,起沫装置和撇沫装置;分离装置本体包括圆筒段和倒锥段;圆筒段顶端敞开,侧壁上设置有进料口;进料口相对于圆筒段内壁呈切线设置;倒锥段连接于圆筒段底端,并且倒锥段设置有液体排出管;淀粉收集装置连通于倒锥段底端;起沫装置安装于分离装置本体内;撇沫装置设置于分离装置本体顶部。并且公开了相应的分离方法。通过本发明可同时从淀粉加工过程废水中分离蛋白质和淀粉,实现淀粉加工过程废水的低成本资源化利用,能够适应淀粉加工过程废水日处理量大的需求;并且操作简单快捷,条件温和,无需复杂设备,可以获得高质量的淀粉和蛋白质。
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