本发明公开了一种1‑甲基葡萄糖的合成方法及其应用,将葡萄糖酸δ‑内酯溶于THF中,加入N‑甲基吗啉和TMSCl,反应后得到TMS保护的葡萄糖酸δ‑内酯,将其溶于无水THF,用甲基锂或甲基溴化镁处理,反应得到TMS保护的1‑甲基葡萄糖,将其溶于乙腈‑水中,加入H
+强阳离子交换树脂脱去TMS保护,得到1‑甲基葡萄糖,将1‑甲基葡萄糖应用于卷烟加香中的作用主要是提高香气质和香气量,降低刺激性,纯净余味。
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