一种氢或氢氧新能源应用方法及炉壁回火式新炉具,氢气或氢氧气与新炉具对接,炉体内安装有大炉膛和小炉膛,大炉膛置于小炉膛上方,小炉膛壁上安装有一个或数个氢气或氢氧气喷火嘴,喷火嘴喷出的氢气或氢氧气燃烧火焰在小炉膛壁与壁之间回火,形成小炉膛高温区,并向上方的大炉膛内辐射,形成大炉膛中温区,放置于大炉膛上的锅皿及食物被加热。本发明完全采用绿色新能源,构思巧妙、设计新颖、加热均匀快速、无热辐射损失、效率高、无空气污染、环保节能。
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