本发明属于炊具制备技术领域,具体为一种炊具用
复合材料、不锈钢炊具及其制作方法,包括由内至外依次设置的不锈钢内衬层、纯铝夹层和铝复合材料外层,其中,铝复合材料外层热膨胀系数=不锈钢材料热膨胀系数±1ppm/℃,并由该材料制成不锈钢炊具,制备方法中,采用熔体钎焊工艺用铝复合材料对锅体进行包底。本发明的有益效果是:该材料受热均匀,导热率高,耐热稳定性高达320℃以上,且层与层之间在急速冷却时发生不剥离;本发明的炊具在重复冷热冲击下不脱底,提高炊具使用的可靠性,同时具有良好的烹饪效果,同时,本发明的工艺简单,加工成本低廉,容易实现规模化生产,具有极广的市场前景。
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