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保健蕨麻莲子醪的加工工艺

1108   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 14:32:39
本发明公开了一种保健蕨麻莲子醪的加工工艺,属于食品加工领域。其特征在于:采用白莲—破碎—浸泡—蒸煮—冷却—拌曲—下缸发酵—调配—蒸煮—冷却—装罐、封罐—杀菌—冷却—成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品营养成分全面,呈淡黄色,风味纯正、口感好,具有淡淡的醇香气味和莲子的清香气。本产品营养价值很高,富含蛋白质和多种矿物质,有利于促进机体的新陈代谢,增强人体免疫功能,具有滋补养性、养血安神、健胃补脾、生津止渴、益气补血和防癌抗癌的功效,是一种集营养和保健功能于一体的营养滋补佳品。
声明:
“保健蕨麻莲子醪的加工工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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