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纯植物燕麦乳及其制备方法

754   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:39
本发明提供了一种纯植物燕麦乳及其制备方法,以燕麦为原料,翻炒粉碎与水混合均匀,加入特定的酶,在特定的酶解工艺下酶解,后经研磨,均质、灭酶、过滤操作,并与稳定剂、植物油料液相结合,制备得到燕麦乳混合液,最后经均质、杀菌、无菌灌装,即得所述的纯植物燕麦乳。该制备方法工艺简单,容易操作便于工业化生产,且该制备方法制备的产品口感香浓醇厚,细腻光滑。本发明所提供的一种燕麦乳,是一种零蔗糖、零香精、零胆固醇的健康饮品,且燕麦乳的蛋白质的含量高达3.0%,并含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维等营养物质,保持着燕麦特有的风味,更适合需要降糖降脂、体重管理、增肌塑形的人群和中老年人。
声明:
“纯植物燕麦乳及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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