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绿豆酒及生产工艺

1128   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:31:28
本发明属于食品领域,尤其涉及一种绿豆酒及生产工艺。本发明在原料中加入了绿豆,经过原料粉碎-配料-蒸馏糊化-打量水-通风摊晾-加曲-入池发酵-封窖工艺过程,本发明的有益效果是:因为绿豆含有多种维生素和矿物质,营养价值颇高,且具有清热解毒、清热消暑、解酒的保健功效,还含有天然的绿色素,所以在原料中加入绿豆,使得酿制的白酒的品质有很大的提高:不仅含有绿豆的清香,同时兼具了保健功能,在很大程度上满足了大众的不断增长的需求。
声明：
“绿豆酒及生产工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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