本发明公开了一种抹竹,粉体平均粒径在300~10,000目之间;膳食纤维总量≥65%、木质素含量≥20%、矿物质≥7%;并至少含有3种及以上的竹叶特征性成分;竹叶特征性成分为荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷、腺苷、δ‑羟基赖氨酸、对香豆酸。本发明还同时公开了其制备方法。本发明利用抹竹的热稳定性和光稳定性将其作为食品添加剂、食品功能配料,或者作为膳食补充剂。抹竹具有补充人体膳食纤维、改善肠胃道功能、改善人体微循环、调节糖脂代谢、有效保护心脑血管、有助于防止骨质疏松、保持皮肤年轻态、延缓人体衰老等功能。
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