本发明一种富硒菜油的制备方法,属于硒矿提取硒元素的技术领域,提出一种富硒菜油的制备方法,该方法利用硒的自然流失和挥发性能来进行硒元素的收集及储藏,提高硒矿中硒元素利用率,获得的菜油的硒含量高。该方法以硒矿和菜籽或菜油饼为原料,将硒矿石磨成硒矿粉后晾干,再将硒矿粉和菜籽或菜油饼混合搅拌后发酵;将发酵的混合料升温封闭储存后脱水,加热压榨,再用离心机脱磷,脱脂,脱臭、脱水处理,用白土过滤后沉淀脱色成油,得每公斤含硒30毫克以上成品油。本发明制备方法,充分达到了利用硒的流失性进行收集,制备的菜油每公斤含硒不低于30毫克,完全可以满足人类身体每天所需的50微克以内硒元素的需求。
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