本发明涉及一种保健营养品绿豆粉的制备方法,包括以下步骤:初清、炒制、二次初清、脱皮、磨粉、筛分、添加辅料、添加益生菌和充氮包装。本发明制备的绿豆粉含有优质蛋白质、胡萝卜素、粗纤维和矿物质磷。优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;胡萝卜素食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。添加的益生菌,可以降低肠 pH 值,调节肠道活动,提高人体免疫力。维生素D可以促进钙的吸收,促进骨骼的生长以及防止骨质的输送。本产品不仅保持了绿豆的特有香味和营养成分,而且豆粉口感更细腻,味道更香醇。
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